Capoalago Gewürztraminer Trentino DOP 2024 – Madonna delle Vittorie 0,75 ltr. Artikelnummer: 2116 Der Capoalago zeigt sich im Glas von leichter strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Entsteht aus reinen Trauben des Gewürztraminers von den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole. Zart aromatisch, feine Noten von Damastrose, weißen Blüten, Pfirsich, Gewürzen und Honig. Fast trocken, ausgeglichen, gut strukturiert und anhaltend. Die Trauben von den eigenen Weinbergen werden am Morgen geerntet. Sobald sie im Weingut ankommen, werden sie vom Traubenkamm getrennt, angepresst und für 5-6 Stunden in der Presse ruhen gelassen. Es folgt die weiche Presse reduktiv (Schutz vor Sauerstoff). Nach der Vergärung unter kontrollierter Temperatur in Stahltanks bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf den eigenen Gärstoffen. Der Wein ruht zur Verfeinerung für 3-4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Zusatzinformationen und Lebensmittelkennzeichnungen: Kategorie: Weißwein Jahrgang: 2024 Qualitätsklassifikation: DOP – Denominazione di Origine Protetta Hersteller: Madonna delle Vittorie Via Linfano 81 – 38062 Arco (Trento) Italia Herkunftsland: Wein aus Italien Region: Trentino Inhalt: 0,75 ltr. Rebsorten: 100 % Gewürztraminer Geschmack: trocken Restzucker: 1,46 gr/ltr. Gesamtsäure: 4,50 gr/ltr. Trinktemperatur: 8 – 10 ° C Ausbau: mehrere Monate in Stahltanks Lagerfähig bis: ca. 2 bis 3 Jahre Passt zu: Hervorragend in Begleitung zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten aller Art und Gegrilltem, mediterranen Gemüse Alkoholgehalt: 13 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite Abfüller: Madonna delle Vittorie Via Linfano 81 – 38062 Arco (Trento) Italia EAN: 8050534230147
